CES: 3D-принтер ChefJet распечатывает сахарные украшения для тортов в цвете

Принтер ChefJet, представленный на CES компанией 3D Systems, из сахара и воды создает украшения любой формы для кон­дитерских изделий. Принтер представлен в двух вариантах. Первый, с одной печат­ной головкой, будет стоить 5 тыс. долл. Вторая модель имеет четыре головки и распечатывает изделия в цвете. Ее цена составит около 10 тыс. долл. Оба вариан­та кондитерского принтера начнут продаваться во второй половине года.

Каждый слой распечатываемого изделия формируется в два прохода: сперва укладывается тонкий слой сахарной пудры, а поверх него обычная головка струй­ного принтера распыляет воду. Этот процесс может повторяться тысячи раз, пока не будет готова заданная кондитером модель. В дополнение к сахару и воде может использоваться какао-порошок, тогда украшения получат шоколад­ный вкус. Цветной вариант аппарата работает аналогичным образом, добавляя голубой, пурпурный и желтый красители.